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  • HOT土锅子

    土锅子

    云南美食

    腾冲火锅使用腾冲烧制的土陶火锅,讲究慢火慢煮。火锅用青菜、芋头、淮山、红苕、黄笋等,用鲜肉骨头汤煮熟为底料,上铺一层泡皮(泡皮的制作很独特,它是用洗净的鲜猪皮晒干后,用油泡炸,再用冷水浸泡,然后切成薄片,泡皮之上点缀一圈蛋卷即可。...

    652018-01-24

  • HOT柠檬撒

    柠檬撒

    云南美食

    傣家人喜好的传统小吃。牛撒苤在制作上较为讲究,有苦撒和柠檬撒之分。当地人在吃法上也有区别,一般是冬季喜欢食用苦撒,夏季喜欢食用柠檬撒。牛撒苤的特别之处,在于它辛辣适中,味美可口,清凉消暑,具有一定养颜保健之功效。...

    652018-01-24

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